Commis de Rang – Château Restaurant Joël Robuchon
Château Restaurant "Joël Robuchon" (Four Seeds Co., Ltd.)
À partir de 265 935 JPY/mois
PrésentielCDIEbisu, Meguro-ku, Tokyo
À partir de 265 935 JPY/mois
30/03/2668
Restaurant gastronomique français 3 étoiles Michelin depuis 16 ans, le Château Restaurant Joël Robuchon recherche son nouveau Maître d'Hôtel pour diriger le service en salle.
* Piloter le service en salle et accueillir la clientèle.
* Manager et planifier les équipes.
* Former et accompagner le personnel de service.
* Maintenir les standards d'excellence de la maison Robuchon.
* Gérer les espaces : salle principale, salons privés et événements.
* Contribuer aux aspects managériaux et de vente du restaurant.
* Expérience d'au moins 1 an en service en salle (restaurant ou hôtel).
* Excellent sens du service et esprit d'équipe.
* Ambition d'évoluer en haute gastronomie.
* Anglais conversationnel (bienvenu).
* Français (atout fort).
* CDI, temps plein.
* Salaire mensuel minimum : 458 333 ¥ (incluant 40h d'heures supplémentaires).
* Revenu annuel : 5,5 M ¥ et plus.
* Bonus annuel (1 mois de salaire).
* Augmentations salariales 2 fois par an.
* Horaires en shift (8h de travail effectif).
* 117 jours de congés par an.
* Transport intégralement remboursé.
* Allocation famille (15 000 ¥+/mois selon situation).
* Cotisation retraite complémentaire (après 3 ans) et plan d'épargne salariale.
* Avantages : réductions restaurants groupe, accès resort d'entreprise.
* Localisation : Ebisu Garden Place, Meguro-ku, Tokyo.
