Chef de Rang – Château Restaurant Joël Robuchon

À propos du Château Restaurant Joël Robuchon

Le Château Restaurant Joël Robuchon est un restaurant gastronomique français de renom à Tokyo, décoré de 3 étoiles Michelin pendant 16 années consécutives. Nous recherchons un(e) Chef de Rang pour renforcer notre équipe.

Vos missions

* Assurer un service en salle attentif, en anticipant les besoins des clients.

* Contribuer à la création d'une atmosphère chaleureuse et raffinée.

* Participer au management et à la formation des équipes de salle.

* Veiller au maintien d'un service d'excellence sur le terrain.

* Soutenir le maître d'hôtel dans ses fonctions.

Votre profil

* Aucune expérience requise, débutants et jeunes diplômés bienvenus.

* 1 an minimum d'expérience en service (restaurant ou hôtel) est apprécié.

* Anglais conversationnel est le bienvenu.

* Le français est un atout fort pour ce poste.

* Vous avez un sens du service d'excellence et une envie de progresser au plus haut niveau.

Conditions

* CDI, temps plein.

* Salaire mensuel minimum : 337 202 ¥ (incluant 40h d'heures supplémentaires, dont 20h de nuit).

* Revenu annuel : 4,3 M ¥ et plus.

* Bonus de performance (équivalent 1 mois de salaire par an).

* Augmentation salariale 2 fois par an.

* Horaires en shift : 9h00–24h00 (8h de travail effectif).

* 117 jours de congés par an (incluant 2 jours de repos par semaine, congés d'été et d'hiver).

* Transport intégralement remboursé.

* Allocation familiale (15 000 ¥+ par mois selon situation).

* Plan d'épargne salariale et retraite complémentaire (après 3 ans).

* Réductions dans les restaurants du groupe Robuchon.

* Accès à un resort d'entreprise (1 000 ¥ la nuit).

* Localisation : Ebisu Garden Place, Meguro-ku, Tokyo (5 min à pied de la station Ebisu).

• Débutants et jeunes diplômés bienvenus (aucune expérience requise)
• 1 an+ d'expérience en service (restaurant ou hôtel, tout contrat) — apprécié
• Anglais conversationnel — bienvenu
• Français — bienvenu (atout fort dans un restaurant gastronomique français)
• Sens du service d'excellence, envie de progresser au plus haut niveau