À propos de Château Restaurant "Joël Robuchon" (Four Seeds Co., Ltd.)

Le Château Restaurant Joël Robuchon est un restaurant gastronomique français 3 étoiles Michelin à Tokyo, reconnu pour son excellence depuis 16 ans. Nous recherchons un Commis de Rang pour compléter notre équipe et assurer le bon déroulement du service.

Vos missions

Transporter les plats de la cuisine vers la salle de restaurant.
Entretenir et polir la vaisselle et l'argenterie.
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle sous la supervision du Maître d'Hôtel et du Chef de Rang.
Apporter un soutien logistique en coulisses pour garantir la fluidité du service.
Contribuer à la coordination générale des opérations de salle.
Participer à la mise en place et au rangement des espaces de service.

Votre profil

Aucune expérience préalable n'est requise, les débutants sont les bienvenus.
Une expérience d'un an minimum en restauration ou hôtellerie est un plus.
Une bonne envie d'apprendre et de progresser dans la haute gastronomie.
L'anglais conversationnel est un atout.
Le français est également apprécié dans notre établissement.

Contrat : CDI, temps plein
Salaire : À partir de 265 935 ¥/mois (incluant 40h d'heures supplémentaires)
Localisation : 1-13-1 Mita, Meguro-ku, Tokyo — Ebisu Garden Place (à 5 minutes de la station Ebisu).
Horaires : Horaires en shift (9h00-24h00), 8h de travail effectif par jour.
Plus de 3,4 M ¥
Équivalent à 1 mois de salaire par an
Augmentation salariale deux fois par an
117 jours de congés par an (incluant 2 jours de repos hebdomadaires, 5 jours de congés d'été et 5 jours de congés d'hiver).
Remboursement intégral des frais de transport.
Allocation familiale (15 000 ¥+/mois selon le nombre d'enfants à charge).
Retraite complémentaire après 3 ans d'ancienneté, plan d'épargne salariale.
Réductions dans les restaurants du groupe Robuchon.,Accès à un resort d'entreprise à prix préférentiel (1 000 ¥/nuit) à Atami, Karuizawa, Kyoto, Chiba.