Wine Consultant (G.O.) – Club Med Sahoro

À propos de Club Med Sahoro

Club Med Sahoro est un resort de ski tout inclus situé en Hokkaido, avec plusieurs restaurants et bars de caractère pour une clientèle internationale de 600 à 1 000 personnes. Du buffet au restaurant bistronomique, de la cave de dégustation au bar à thème, l'offre de restauration Club Med mise sur les émotions, les sens et les expériences mémorables.

Vos missions

• Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation œnologique
• Vendre et servir les vins à la carte ou au verre, ainsi que les spiritueux prestige dans les bars et restaurants du resort
• Gérer les stocks, les réapprovisionnements et la conservation des vins et spiritueux pour 600 à 1 000 clients
• Former les équipes bar et restauration du resort à la vente et au service du vin
• Développer les ventes additionnelles et contribuer aux résultats économiques du département
• Garantir la qualité du service et le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med

• Expertise en vins et spiritueux : connaissance des appellations, cépages, accords mets-vins
• Aisance commerciale et sens de la relation client personnalisée
• Expérience en cave, bar ou restauration gastronomique appréciée
• Maîtrise d'au moins une langue internationale (anglais, français ou japonais)