Commis de Cuisine (G.O.) – Club Med Kiroro Peak

À propos de Club Med Kiroro Peak

Club Med Kiroro Peak est un resort de ski tout inclus situé dans le domaine de Kiroro en Hokkaido, l'un des meilleurs domaines skiables du Japon. Les équipes de cuisine y servent 600 à 1 000 couverts par service dans plusieurs espaces de restauration conceptuels : buffets, service à l'assiette, soirées thématiques.

Vos missions

• Vérifier la présentation des plats et ajuster si nécessaire
• Contrôler la mise en place, l'attractivité et le réapprovisionnement des buffets
• Proposer un service de dressage à l'assiette au buffet en personnalisant la relation client
• Garantir la qualité du service, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med
• Contribuer à la maintenance et au bon état des équipements du resort

• Expérience en cuisine collective ou de restauration, en environnement hôtelier ou resort appréciée
• Rigueur en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Créativité, sens du détail dans la présentation des plats
• Esprit d'équipe et adaptabilité dans un environnement multiculturel