Baker/Pastry Assistant (G.O.) – Club Med Japan

À propos de Club Med Japan

Club Med opère plusieurs resorts premium en Hokkaido (Sahoro, Kiroro). Entreprise française fondée en 1950, Club Med propose un environnement de travail international unique, avec une équipe de cuisine qui régale une clientèle mondiale dans le cadre exceptionnel de l'hiver japonais.

Vos missions

• Préparer et produire pains, viennoiseries, pâtisseries, desserts et présentations buffet selon les recettes et standards Club Med
• Garantir la constance de la qualité et la présentation des produits
• Suivre les niveaux de stocks et participer à la gestion des inventaires
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la section boulangerie/pâtisserie
• Soutenir les opérations de cuisine lors des pics de service
• Travailler en équipe dans un environnement multiculturel et à fort volume

• 10 ans minimum d'expérience en boulangerie/pâtisserie ou poste équivalent ⚠️ (requis pour l'éligibilité au visa de travail japonais)
• 32 ans minimum à la prise de poste ⚠️ (requis pour l'éligibilité au visa de travail japonais)
• Anglais de communication requis, autres langues appréciées
• Diplôme en arts culinaires apprécié
• Expérience en hôtel international, resort ou cuisine à fort volume souhaitée